2006年10月14日

マヨ味噌ダレ

今日のうちの夕飯は・・・
 ・餃子
 ・シラスおろし
 ・野菜スープ(ガラスープベース)
 ・ライス
 ・おしんこ等々
               でした。

ところで、餃子って基本的に付いてくるタレか酢醤油で食べますよね。
でも今日みたいなさっぱり系のおかずが並んだ時だと、何となく物足りないんだよね。
子供達も餃子は好きだからそれなりに食べるんだけど、モリモリ食べるっていうほどじゃない。
出来れば育ち盛りの子供達にはもっともっとたっくさ〜ん食べて、丈夫な体になってほしい。
でも毎日気合を入れてご飯を作ってたら、こっちが疲れちゃうし、我が家のエンゲル係数は上がりっぱなしになる恐れもある。

そこで、もともと餃子は好きなんだから付けダレのほうで工夫をしてみる事にしました。
昔板前やってた時に、先輩板さんから教わった万能マヨ味噌を自分なりにアレンジしたものです。

作り方は簡単♪
1.味噌(大さじ3位)をみりん(大さじ2位)で滑らかになるまで溶く
2.砂糖(小さじ2位)を加え混ぜる
3.バターorマーガリン(大さじ1)を入れレンジでチン
  加熱時間はバターがゆるくなる位にする(熱くならないように!)
4.再度滑らかになるまで混ぜたらおろしにんにく(小さじ1位)入れ混ぜる
5.最後にマヨネーズ(大さじ2〜3位)を入れよく混ぜる⇒完成!!
  (少し甘めな感じで仕上げると良いかも)

こんな感じのタレなんだけど、結構美味しいんですよ♪
今日は餃子に使ったけど、少し酢を足してやればサラダとかにも合いそうだし。
もちろん子供達にも大うけv(*'-^*)bぶいっ♪
餃子はいつもの1.5倍(およそ7個)食べたし、ご飯もおかわりして2膳食べました。
ひーちゃんなんて3膳も食べてたしね(笑)
そして美味しい美味しい言いながら完食した後は、「パパ今度もこのタレ作って〜!!」だって♪
このセリフはうちの子達が本当に気に入った時しか言わないセリフなんです。
かなり好評ですね(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪


食育とか何だとか難しいことは分かんないけど、安い素材でもきちんと加工して、美味しいものを出してやって、それを美味しい美味しいと言いながら腹一杯食べること。
そして食べる事が楽しいと思えること。
それが大事ですよね。

沢山食べて、丈夫な体に育って欲しいものです。
posted by ぱぱん at 23:37| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 育児 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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